山梨中央銀行が主催する山梨県産食品の商談会「やまなし食のマッチングフェア２０１２」が７月２４日、甲府・アイメッセ山梨で開催された。このフェアは、山梨県特産商品の販路拡大を図る県内企業と、東京・神奈川などの仕入れ企業に商談の場を提供するイベント。山梨学院大学・山梨学院短期大学と山梨中央銀行は、地域産業の活性化を積極的に推進する「包括業務連携協定」を結んでおり、大学の現代ビジネス学部と短大の食物栄養科が参加協力した。大学現代ビジネス学部は、今井久ゼミの学生が開発に関わった出展企業商品の売り込みやマーケティング・サポート活動を行った。また、短大食物栄養科は、山梨県産の食材を活用した学生考案メニューの試食や、出展者が抱える食や栄養に関する悩 みに教授陣がアドバイスを行った。
詳しくはこちら