山梨学院短期大学で１月２９日、「スイーツマイスター」実技試験が行われた。スイーツマイスターは、６年前の食物栄養科フードクリエイトコース開設時に設けられた山梨学院短大独自の認定資格。スイーツと食品に関する知識と洋菓子・和菓子・製パン３分野の製菓技術を身につけ、必要専門教育科目の単位を修得した上で、実技試験に合格したものに認定資格が与えられる。「スイーツマスター」資格は、スイーツの世界をもっと楽しみ、身近なものにしようと設けられた。試験の内容は、山梨県産の農畜産物や加工品を活用してオリジナルスイーツを製作するというもの。食物栄養科フードクリエイトコースの５期生２８人と食物栄養科栄養士コース２年生２人が実技試験に挑んだ。赤井住郎短期大学学長ら６人が審査した結果、全員の作品が評価基準点を上回り、受験者３０人全員が合格となった。合格認定書は３月の卒業式でそれぞれに授与される。

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