平成２８年度、山梨学院短期大学食物栄養科の学生が挑戦した資格試験で合格者数・合格率とともに過去最高を記録した。１２月に行われた栄養士の資質向上と質の均一化を図る「栄養士実力認定試験」で栄養士コースの今井柚花さん(２年)が全国４位、短大の中では１位の成績を挙げる快挙を達成、認定証Ａを受けた。また、フードクリエイトコース２８人が受験した安全安心なお菓子をつくるものに与えられる国家資格「製菓衛生師」では２６人が合格、９２.９％の高い合格率を挙げた。栄養士コースとフードクリエイトコースの２コースから１３人が受験した飲食サービスに関する唯一の国家資格「レストランサービス技能検定３級」は１３人全員が合格、１００％の合格率を達成。山梨学院短大食物栄養科からは、毎年プロの現場へ即戦力の人材を送り込んでいる。

詳しくはこちら