山梨学院短期大学食物栄養科パティシエコースで１月２５日、２０２２年度「スイーツマイスター」実技試験が行われた。「スイーツマイスター」とは、２年間の学びで培った製菓・製パンに関する知識と技術の習熟度を測るため、山梨県産の農畜産物や加工品を活用して「オリジナルスイーツ」１点を製作して取得する山学短大独自の認定資格。１２回目となる今回はパティシエコース２年生２０人のほか栄養士コース２年生３人の計２３人が実技試験に臨んだ。時間制限のある中で取り組んだ作品は、どれも地元食材を巧みに使用し、若者らしいアイディアとデザイン性に優れたものに作り上げられた。審査は本学の食物栄養科科長と同教授の２人、外部専門家の３人が行い、実技試験の結果は当日の審査後に発表され受験者２３人全員が評価基準を上回り合格となった。また、この実技試験は２０１６年度から実施された「専門的実践力外部試験」を兼ねており、外部の製菓・製パンの専門家３人が同時に審査にあたり、審査員の一人はすべての作品を評して「２年間でこれだけのものができるとは本当にすごいもの」と出来栄えを称えた。審査結果は３月１５日の卒業式に合わせ事前に発表される。

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